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Falafel, Bauckhof

Falafel, Bauckhof

Art.Nr.: 111028
160 g (12,44 €/kg)
Artikel sofort lieferbar
1,99 €
inkl. 7% MwSt.
zzgl. Versand
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Rechtlich vorgeschriebene Bezeichnung:
Bio Falafel, glutenfrei

Beschreibung:
Die glutenfreien Falafel von Bauckhof ist eine Mischung zur Zubereitung rein pflanzlicher, garantiert glutenfreier Falafel aus besten Bio-Zutaten. Diese traditionelle Rezeptur ist fein abgestimmt mit Cumin, Knoblauch, Koriander und Pfeffer. Die Basis bildet eine Mischung aus Kichererbsenschrot und Kichererbsenmehl für eine optimale Konsistenz. Da die Kichererbsen in einer glutenfreien Mini-Mühle gemahlen werden ist dieses Produkt garantiert glutenfrei. Klassisch werden die glutenfreien Falafelbällchen mit Salat und Pita- oder Fladenbrot gereicht. Wenn es mal etwas exotischer sein darf.
Fertigmischung ergibt ca. 16 Falafelbällchen (2-3 Portionen).

Unter der Marke Bauckhof erhalten Sie kontrolliert glutenfreie Produkte. Das Sortiment reicht von kontrolliert glutenfreien Mehlen, über Küchenhelfer, Müsli & Flakes bis zu Burgern, Kuchen- und Brotbackmischungen. Trotz glutenfreier Rezeptur sind alle Mischungen schnell zubereitet und garantiert mit einem hohen Genussfaktor zubereitet. Sie gelingen fast alle auch ohne Milch und Ei.

Glutenfreie Lebensmittel von Glutenfrei-Billig.de. Ihr Spezialist bei Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Für Glutenfrei-Billig.de ist kein Weg zu weit. Wir liefern unsere glutenfreien Lebensmittel innerhalb deutschlands!

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. 

Zubereitung:
Grundrezept: Den Packungsinhalt in 250ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen. Die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen. In reichlich heißem Öl (z.B. Olivenöl) von beiden Seiten goldbraun fritieren.
Besondere Falafel:
Extra knusprig: Falafelbällchen vor dem Braten in Sesam wälzen.
Extra würzig: 1 Zwiebel klein würfeln und unter die Masse kneten.
Extra orientalisch: 1/2 Bund frischen Koriander fein hacken und in die Masse geben.
Serviervorschlag: Klassisch werden zu Falafelbällchen Salat und Pita- oder Fladenbrot gereicht. Gut passt hierzu ein Joghurt-Dressing oder Harrissa (scharfe Paprikapaste).
Rezepttipps für Aufläufe, Gemüsefüllungen und Kichererbsenpüree:
Auflauf: Die angerührte Falafel-Masse pur oder mit 250g Quark verfeinert und mit Salz abgeschmeckt in eine Auflaufform füllen. Mit Gemüsescheiben bedecken, Paniermehl mit Käse darüber streuen und backen.
Gefülltes Gemüse: Champignons, Zucchini oder Paprika mit der angerührten Falafel-Masse befüllen. In der Pfanne braten oder in einer Auflaufform in einem Bett aus Tomatensoße und mit Käse bestreut backen.
Kichererbsenpüree: 600ml Wasser zum Kochen bringen und die Falafelmischung einrühren. Unter Rühren 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln, vom Herd nehmen und Minuten quellen lassen. Mit Salz, Pfeffer, einem Esslöffel Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft würzen. Das Kichererbsenpüree als Beilage zu Gemüsegerichten servieren.

Inhalt: 160g
Aus technischen Gründen füllt der Inhalt die Faltschachtel nicht vollständig aus.

Mindestens haltbar bis: siehe Boden

Zutaten und Nährwerte gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV):

Zutaten:
               
 Kichererbsenschrot*,  Kichererbsenmehl*, Meersalz, Cumin*, Petersilie*, Knoblauch*, Koriander*, weißer Pfeffer*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-00 7, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Hergestellt in Deutschland

Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:

Energie 1418 kJ / 338 kcal
Fett 6,0 g
 davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 43 g
 davon Zucker 2,8 g
Ballaststoffe 15 g
Eiweiß 18 g
Salz 2,1 g

 

Verantwortlicher Inverkehrbringer:

Bauck GmbH
Duhenweitz 4
29571 Rosche

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