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Bio Johannisbrotkernmehl, Werz

Bio Johannisbrotkernmehl, Werz

Art.Nr.: 1696
100 g (61,90 €/kg)
Artikel sofort lieferbar
6,19 €
inkl. 7% MwSt.
zzgl. Versand
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Rechtlich vorgeschriebene Bezeichnung:
glutenfrei Johanniskernbrotkernmehl

Beschreibung:
Glutenfreies Johannisbrotkernmehl von Werz in bester Bio-Qualität wird aus dem gemahlenem Samen des Johannisbrotbaumes gewonnen. Es ist ein natürliches pflanzliches Binde- und Verdickungsmittel und kann anstelle von Mehl, Stärkemehl oder Eigelb zum Binden von Saucen, Suppen, Fleisch- und Gemüsezubereitungen, Aufläufen, Brot und Backwaren, Schlagsahne, Süßspeisen, Desserts und Säften verwendet werden. Einfach in die kalte Flüssigkeit oder vor dem Kochen einstreuen und gut verrühren. Es ist empfehlenswert, Johannisbrotkernmehl vor dem Auflösen mit anderen Rezeptbestandteilen zu mischen, damit es nicht zu Klumpenbildung kommen kann. Es ist glutenfrei, geschmacksneutral und nahezu frei von verwertbaren Kohlenhydraten, es ist also ohne Anrechnung von BE-Werten zu verwenden.
Hinweis: Für Lebensmittel (beschränkte Verwendung) pro Kilogramm verzehrfertiges Erzeugnis, nicht mehr als 30g verwenden.

Die Erfolge der Naturkornmühle Werz während der vergangenen 40 Jahre - sichtbar an zahlreichen Preisen für Geschmack und Qualität der Produke. Natürliche Rohstoffe, handwerkliches Können und langjährige Erfahrung haben sich bewährt und lassen die Naturkornmühle Werz auf den Einsatz  von Emulgatoren, Stabilisatoren und Konservierungsstoffen sowie auf industrielle Herstellungsverfahren verzichten.

Bei Glutenfrei-Billig.de finden Sie eine riesige Auswahl an glutenfreien und teils auch laktosefreien Lebensmitteln. Stöbern Sie bequem von zu Hause aus, bestellen Sie unkompliziert im Internet und wir beliefern Sie schnell und zuverlässig. Sogar an Ihre Urlaubsadresse!

Aufbewahrung: Nach Anbruch gut verschließen, kühl und trocken aufbewahren. 

Zubereitung: In die kalte Flüssigkeit oder vor dem Kochen einstreuen, gut verrühren. Es ist empfehlenswert Johannisbrotkernmehl vor dem Auflösen mit anderen Rezepturbestandteilen zu mischen, damit es nicht zu Klumpenbildung kommen kann.
1g (= 1/2 Teelöffel = 1 Portion) Johannisbrotkernmehl reicht für ca.:
- 100ml Soße oder kalte Flüssigkeit
- 200ml Suppe oder Speisen, die nur wenig gebunden werden müssen.


Inhalt: 100g (
Füllhöhe technisch bedingt)

Mindestens haltbar bis: siehe Dosenmantel.

Zutaten und Nährwerte gem. der Lebensmittelverordnung (LMIV):

Zutaten:
Johannisbrotkernmehl* (100%).
*aus kontrolliert biologischem Anbau

ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, EU-Landwirtschaft

Hergestellt in Deutschland.

100g enthalten durchschnittlich:

Energie 791 kJ / 189 kcal
Fett 1,0 g
 davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
 davon Zucker 0 g
Balaststoffe 78,0 g
Eiweiß 6,0 g
Salz 0,5 g

Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Verantwortlicher Inverkehrbringer:
Karl-Otto Werz Naturkorn Mühle GmbH + Co KG
Stäffeleswiesen 28
89522 Heidenheim an der Brenz
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