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Backmischung Teffbrot, Dittmann

Backmischung Teffbrot, Dittmann

Art.Nr.: 1112-16
500 g (8,98 €/kg)
Artikel sofort lieferbar
4,49 €
inkl. 7% MwSt.
zzgl. Versand
glutenfrei ohne glutenfreie Weizenstärke haferfrei laktosefrei kuhmilcheiweissfrei sojafrei eifrei ohne Erdnüsse ohne Mandeln ohne Haselnüsse ohne Sellerie cholesterinfrei vegetarisch ohne Mais ohne Guarkernmehl ohne Pfeffer 

Rechtlich vorgeschriebene Bezeichnung:
Backmischung Teffbrot

Beschreibung:
Die glutenfreie Backmischung Teffbrot von Panista für herzhaft leckeres Teffbrot! Der Geschmack von Teff ähnelt in etwa Hirse oder Buchweizen und ist ein altes äthiopisches Kulturgetreide. Heute werden aus Teff unter anderem glutenfreie Brotbackmischungen angeboten. Der Geschmack ist angenehm nussig und Teff hat einen hohen Eisen- und Calciumgehalt. Es eignet sich wegen seiner Inhaltsstoffe auch als Vorbereitungsnahrung für Ausdauer-Sportler und Marathonläufer. Zudem enthält Teff kein Gluten und stellt somit einen Ausgangstoff für glutenfreie Backwaren dar. Es ist daher sehr für Menschen geeignet, die an Zöliakie/Sprue oder Dermatitis herpetiformis leiden.

Das Ziel von Panista ist es nicht nur den Kunden ein ausgewogenes Sortiment an glutenfreien Lebensmitteln anbieten zu können, sondern auch regionale schwäbische Spezialitäten, wie Laugenbrezeln und saisonale Backwaren, wie Reutlinger Mutscheln zu bieten. Diese werden mit möglichst wenig Zutaten hergestellt und somit auch von vielen Allergikern gut vertragen. Künstliche Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe sowie Eipulver o.ä. sind nicht in der glutenfreien Produktion zu finden.

Glutenfreie Lebensmittel von Glutenfrei-Billig.de. Ihr Spezialist bei Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Für Glutenfrei-Billig.de ist kein Weg zu weit. Wir liefern unsere glutenfreien Lebensmittel innerhalb deutschlands! Natürlich auch zu Ihnen direkt an die Haustür!

Aufbewahrung: Trocken und kühl

Zubereitung: 500g Brotbackmischung ca. 350-380 ml Wasser oder Apfelsaft, Buttermilch o.ä., 40g geschmolzenes Fett, Trockenhefe (im Innenbeutel) (Variation: Zugabe v. Saaten, Kräutern, Nüssen usw.). Alle Zutaten werden geknetet, bis ein Teig entstanden ist, der die Konsistenz eines festen Rührteiges hat. Nach 10 Minuten die Konsistenz nochmals kontrollieren &rarr wenn nötig mehr Wasser dazugeben. Das Brot wird in den vorgeheizten Backofen (240 Grad) geschoben. Ca. 300 ml Wasser in die heiße Fettpfanne leeren&rarr Vorsicht Verbrennungsgefahr!! Dann bei 180 Grad Brot ca. 40 - 45 Minuten, Brötchen 20 ca. Minuten backen. Klingt das Gebäck hohl, wenn man auf die Unterseite klopft, ist es fertig gebacken.

Inhalt: 500g

Mindestens haltbar bis: siehe Boden

Zutaten und Nährwerte gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV)

Zutaten:
Kartoffelstärke, Teffmehl (20%), Reismehl, Reiskleie, Zucker, Salz, Backtriebmittel: Glucono-delta-lacton, Natriumhydrogencarbonat, Verdickungsmittel: Xanthan, LUPINENPROTEIN.

Hergestellt in Deutschland

100g enthalten durchschnittlich:

Energie 1299,9 kJ / 311,0 kcal 
Fett 1,0 g
 davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 71,3 g
 davon Zucker 3,9 g
Eiweiß 4,3 g
Salz 1,5 g

 

Verantwortlicher Inverkehrbringer:
CASA Novo Pristl GmbH
Gaußstr.4
71691 Freiberg/Neckar
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